书上介绍有Jquery的form插件，这个插件有个函数：
fieldValue(excludeUnsuccessful)
收集包装集里所有成功表单的值，并且返回这些值所构成的字符串数组。如果未找到任何值，就返回一个空数组。
参数 excludeUnsuccessful（布尔型）如果省略（或设置为true），则指定包装集里任何不成功控件被忽略。
返回 ：已收集的值所构成的字符串数组
如果你要处理很多表单，就是用这个form插件吧，但是如果只是处理很少的form，不想使用这个插件呢？
那就用下面的这两种吧：
$('#testSelect option:selected').text();
$("#testSelect").find('option:selected').text();
这样就可以获取到值了。